餐馆用罂粟粉岂能等投诉后才查

　　近日，湖南省常德市武陵区人民法院判决，出售罂粟壳的老板杨某有期徒刑八个月，并处罚金5000元。去年12月初，常德食药监局执法人员接到投诉称，常德市火车站附近罗某（另案处理）经营的米粉店有非法成分。接到投诉后，常德市食药监局联合公安机关对该粉馆进行了快检，发现该店米粉汤料中含罂粟等成分。（10月12日中国青年网）

　　这一米粉店汤料中加入罂粟粉等已不是一天两天了。一位市民吃完该店的米粉后体检，发现体内含有吗啡阳性，该市民怀疑和他早上吃过的米粉有关，才向有关部门投诉。执法人员将高汤及香料粉末汤料样本送至湖南省第三方权威检测机构检测，样品中检验出罂粟碱、吗啡、可待因、蒂巴因等违禁食品添加剂成分。根据该店经营者罗某的供述，执法人员顺藤摸瓜，在常德市武陵区建设路附近的一家香料店查获了未销售的罂粟壳1.5公斤。终于端掉了这个制造和使用罂粟粉的窝点。试想，这个香料店生产的罂粟粉不只是单单销售给那家米线店，如果不是那位市民吃完该店米粉后体检发现问题，还不知有多少人会去中“毒”。

　　餐饮店在汤料加罂粟壳，早已是公开的秘密，但真正被查处的恐怕没有几家。例如：上海有一家米线店，由于在汤料中加入罂粟粉，每天都吸引人排队购买，使该店不断做“大”，拥有了80多家分店。日前，有人举报后被查处。再如：不久前，遵义市播州区南白镇的刘某在常青园路张某经营的牛肉粉馆吃了一碗牛肉粉，之后到播州区公安局开具无违法犯罪记录的证明。按规定要进行尿液检测，他的检测结果呈阳性。他怀疑之前吃的牛肉粉有问题，于是向播州区市场监督管理局举报。该区市场监督管理局到张某经营的原汤牛肉粉馆抽样检查。经检测，在红油原汤内检出罂粟碱含量为159.8μg/kg。可以说，餐饮店中添加罂粟等，大多是由市民举报才被发现的，很少是由有关部门主动查出来的。说到底是，是有关部门的监管不到位，是有关部门的不作为，才造成了餐饮店纷纷使用罂粟粉等“毒品”。

　　其实，有关部门只要负起该负的责任来，要发现这些“毒品”就不是件难事。就像这家米线店，米线不可能像牛肉、海产品那么鲜美，如果这些米线店有所谓“秘制”的汤料，能让人吃得上瘾，那里面肯定有什么鬼名堂。试想，如果有关部门在听说这家米线店的米线特别好吃时，就去检查，取样化验一下，就会发现问题，也不会让这家店长期使用罂粟粉了，也可以使销售罂粟壳的店早就被取缔了，让其不会再害人了。

　　餐馆跟其他商家不一样，如果商家销售的是用的或者是穿的，即使对人的身体有点危害，那这种危害是相对有限的，而食品中加入罂粟壳的东西就不一样了，这种“毒品”直接进入人的身体，而且这种危害是隐性的，长期的，会对人体神经系统造成损害，并且使人慢性中毒。这一案子告诉我们，食品安全问题不是小事，各政府职能部门必须认真履行职责，如果听到一些食客反映某餐馆的某种食物特别好吃，就应该去取样，看看食物中到底加入了什么“好东西”，发现异常，就要及时处理，防止这些非法餐饮店坐大。另外，对各餐馆要进行拉网式检查，看看还有多少餐馆汤料中加入了罂粟壳？发现问题的，一定要严厉处罚，从而倒逼更多的商家不再铤而走险。千万不能等到市民投诉后才去查。